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冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率
  不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。對(duì)于微型冷庫(kù)的容積利用率一般不低于0.3,當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對(duì)于所要儲(chǔ)藏的果蔬的容積變化較大時(shí)，應(yīng)分隔成兩個(gè)或更多的冷庫(kù)冷藏間。另外要選擇合理的儲(chǔ)藏周期，這對(duì)冷庫(kù)的節(jié)能是不言而喻的。

大蒜的冷藏有哪些方法
大蒜收獲以后，休眠期一般為2個(gè)—3個(gè)月。休眠期過(guò)后，在3°C-20°C的氣溫下，大蒜便會(huì)迅速發(fā)芽、長(zhǎng)葉，消耗莖中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。
1．簡(jiǎn)易貯藏
    （1）掛藏 收獲后的大蒜，先在田間曝曬2天-4天，四川美柯制冷  或在烘房?jī)?nèi)（控溫30°C-40°C，相對(duì)溫度50%-60%）進(jìn)行快速干燥鱗莖，使之進(jìn)入休眠期。干燥后的大蒜進(jìn)行挑選（也可在干燥前進(jìn)行），剔除機(jī)械傷和病蟲(chóng)害的蒜頭。然后每30個(gè)-60個(gè)蒜頭編成一組，掛在通風(fēng)良好的屋檐下或其它地方貯存。貯藏中應(yīng)注意不要使蒜頭受潮、雨淋。
    （2）架藏 按以上方法編好的蒜瓣，通常選擇通風(fēng)良好、干燥的室內(nèi)場(chǎng)地，有通風(fēng)設(shè)備的場(chǎng)所更好。室內(nèi)放置木制的梯架，架子可搭成臺(tái)形和錐形等。梯架橫隔間距要大，以利于空氣流通。將編好的蒜頭分岔于橫隔上，不要過(guò)密，注意通風(fēng)，防止受潮。
    （3）窖藏 主要是利用地下溫度、濕度受外影響較小的特點(diǎn)，創(chuàng)造一個(gè)穩(wěn)定的鮮藏環(huán)境。在東北等寒冷地區(qū)，窖藏大蒜較為理想，大蒜在窖內(nèi)可散堆，也可以圍垛。好窖底鋪一層干麥或谷殼，然后一層大蒜一層麥稈或谷殼，不要堆得太厚，窖內(nèi)設(shè)置通風(fēng)孔。

冷庫(kù)融霜操作
  一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜。空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用。

冷庫(kù)耗能的因素
冷庫(kù)耗能的因素有很多，要提高冷庫(kù)制冷效率應(yīng)該要把所有的因素都考慮到位，為減少冷庫(kù)耗能通常有兩種途徑：一是減少冷庫(kù)的冷負(fù)荷，二是冷庫(kù)冷庫(kù)設(shè)備的選型。
影晌果蔬冷庫(kù)能耗的因素及冷庫(kù)節(jié)能措施：
1.冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)
  一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，四川美柯制冷否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高等。
小型冷庫(kù)安裝造價(jià)及工程注意細(xì)節(jié)
  小型冷庫(kù)因造價(jià)低，建造速度快，性能比高，保鮮效果好的優(yōu)勢(shì)被廣泛應(yīng)用在鮮花保鮮、種子儲(chǔ)藏、茶葉保鮮、速凍食品等。但冷庫(kù)安裝中的要求、流程、標(biāo)準(zhǔn)等都要做到認(rèn)真、規(guī)范，才能保證冷庫(kù)可以正常使用。
一、小型冷庫(kù)安裝時(shí)，機(jī)組選用并聯(lián)機(jī)組加蒸發(fā)式冷凝器，配備大片距的冷風(fēng)機(jī)，化霜采用水沖霜，加上精度高的控制器使您的冷庫(kù)安裝費(fèi)用可大大降低。 
二、冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：四川美柯制冷 保鮮冷庫(kù)： 5～-5℃;冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃;低溫冷庫(kù)：-25℃ 冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)： 30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)： 15℃。
三、300立方冷庫(kù)安裝設(shè)備，充分考慮了農(nóng)村、農(nóng)戶和小型批發(fā)和流通商場(chǎng)和市場(chǎng)的使用特點(diǎn)，以及維護(hù)管理水平和電網(wǎng)電壓情況。采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，主要控制元件通常也采用國(guó)外產(chǎn)品，運(yùn)行安全可靠。  
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